Christine Umpfenbach studierte Bühnenbild an der Kunsthochschule Weißensee in Berlin und anschließend Regie am Goldsmiths' College in London.
Von 2000 bis 2002 leitete sie zusammen mit Antje Wenningmann das Obdachlosentheater RATTEN 07 an der Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz, Berlin.
Seit 2003 arbeitet sie als freiberufliche Regisseurin. Ihre dokumentarischen Theaterprojekte werden meist mit Laiendarstellern erarbeitet. Projekte waren u.a. „LET`S GO WEST 2003“, ein Stück mit arbeitslosen Westernhelden in Wismar, „ENDSTATION WEST“, eine Stückentwicklung, die sich mit Migration und der Stadt München beschäftigte und die „WIN-PLACE-SHOW“ ein Theaterprojekt mit ehemaligen Hauptschülern.
Seit 2006 arbeitet sie kontinuierlich an den MÜNCHNER KAMMERSPIELEN. Für bunnyhill öffnete sie für Münchner über 65 ein Wohnprojekt in der Sendlingerstraße, für das Brandherde Wochenende „Fürchtet Euch nicht“ entwickelte sie „CHINARS BOUTIQUE“, im Rahmen von „doing identity“ erarbeitete sie die Serie „FLUCHTEN 1-4“, in der es um Menschen ging, die sich begegnet sein könnten, da sie indirekt über ein Thema miteinander verbunden sind: Flucht. 2009 gründete sie gemeinsam mit Björn Bicker, Ruth Feindel, Michael Graessner und Peter Kastenmüller die „HAUPTSCHULE DER FREIHEIT“ ein Stadtprojekt der MÜNCHNER KAMMERSPIELE in Zusammenarbeit mit der Hauptschule an der Schwindstr. Zuletzt leitete sie gemeinsam mit Malte Jelden und Julia Reichert das Stadtprojekt „MUNICH CENTRAL“ ebenfalls für die MÜNCHNER KAMMERSPIELE und inszenierte in diesem Rahmen das Stück „GLEIS 11“.